《零售学》课程内容分为三大部分，共安排11章。第一部分主要介绍国外零售业发展演变的历程以及目前中国零售业的发展变化（第一章），同时也详细分析了一些主要零售业态的特征及其发展特点（第二章），以便使读者对国内外零售业的基本情况和发展动态有一个大概了解。

第二部分从零售战略的角度出发，介绍了零售商为赢得竞争优势可以选择的各种竞争战略（第三章）和零售商在扩张战略中所面临的扩张方式、扩张速度、扩张路径和网点布局的各项抉择（第四章），同时也介绍了零售商为适应竞争战略和扩张战略可以采取的组织形式（第五章）。这一部分可以使读者从战略管理层面上了解零售商基本战略规划的设计与实施。

第三部分从零售策略的角度出发，详细介绍了零售经营管理中的各项业务决策，包括商品规划（第六章）、采购管理（第七章）、价格管理（第八章）、促销管理（第九章），服务管理（第十章）、商店设计与商品陈列（第十一章）。这一部分可以使读者全面掌握零售商经营管理的基础知识和实际运作