是高职教育类农业生物技术专业的专业课；是植物生产岗的专业核心课程，是培养学生具备南方花卉生产、管理与应用技能，突出植物生产与应用能力的课程，直接为本专业学生考取中高级花卉工证书服务。有利于推进广东花卉业、园林园艺业、农业生物工程的建设，提高花卉产业的生产技术水平与质量效益，促进广东农业现代化，服务于广州-花城的地方经济建设等有重要作用。
课程任务：以技术应用能力为中心，理论知识以够用为度。
前导课程：《种苗繁育技术》、《植物学》、《植物生理学》、《土壤肥料技术》、《植物组织培养技术》。
后续课程：《植物遗传育种技术》、《无土栽培技术》、《植物病虫害防治》、《顶岗实习》、《毕业论文》。
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